Spørsmål og svar

Katalogen har i dag 14 561 kokebøker – fra 1785 til i dag.

Samlingen14 561 kokebøker – søk, bla og lesBla i hele samlingen ›

Den eldste boka i katalogen er fra 1785: «Carl Müllers nye Koge-Bog for den retskafne Huusmoder med Figurer», utgitt av Gyldendal i København. Eksemplaret i samlingen er 2. utgave, på dansk – fra tiden da Danmark og Norge var ett rike.

Den fulle tittelen lover figurer «som vise en net og ordentlig Serveri» – altså hvordan rettene skulle anrettes og settes fram på bordet.

Nasjonalbiblioteket har digitalisert boka, men den kan bare leses hos dem: se boka hos Nasjonalbiblioteket.

Du kan søke og bla i hele katalogen. 228 gamle bøker som er fri for opphavsrett, kan du lese i sin helhet – se etter «Les boka» på boksiden. Der kan du bla side for side, zoome inn og søke i teksten.

Bøker du kan lese228 gamle bøker – bla side for side, zoom og søk i tekstenSe alle bøkene du kan lese ›

Ja. Guinness World Records registrerte samlingen som verdens største kokeboksamling 4. mars 2019, med 10 308 kokebøker. Siden har den vokst – katalogen har i dag 14 561 bøker.

Se rekorden hos Guinness World Records

Ved en tilfeldighet i 1996. Plutselig oppdaget jeg at det stod 200 kokebøker i bokhylla i stua.

Kanskje 1. utgaven av oppslagsverket Larousse Gastronomique, Paris, 1938. En klassiker som den dag i dag publiseres verden over, også på andre språk enn fransk.

Ja, etter avtale med Per. Se "Besøk og kontakt".

Ja, mange av bøkene er gaver og donasjoner fra privatpersoner og andre. Har begrenset kapasitet til å hente enkeltbøker og samlinger.